Marc Dufumier

Bebizonyosodott, hogy a kemizált és gépesített mezőgazdaság ártalmas az egészségünkre és a környezetre, de ma már birtokában vagyunk a tudásnak és azoknak a technikáknak, amelyek révén a hagyományos mezőgazdaság képes lesz megfelelően táplálni az emberiséget úgy, hogy közben megóvja a bolygót.

Rákot (...) nem egyedül az okoz, hogy vegyszereket tartalmaznak az általunk fogyasztott élelmiszerek. A nem kiegyensúlyozott táplálkozás sebezhetőbbé teheti a testünket, és emiatt könnyebben betegszünk meg.

A gabonafélék, gyökérzöldségek, gumók és a nagy fehérjetartalmú növények az emberek helyett valójában a haszonállatokat táplálják. Más szavakkal: az állatok, amikkel a leggazdagabbak táplálkoznak, megeszik azt a táplálékot, amihez a legszegényebbek nem tudnak hozzájutni.

Amíg a legkevésbé fejlett országok földmûveseinek saját piacaikon meg kell küzdeniük a fejlett országok élelmiszereinek tisztességtelen konkurenciájával, addig nem lesz valódi méltányos kereskedelem. Erre mutatnak rá a szegény országok minősített hálózatokba tömörült termelői szervezetei. A "méltányos kereskedelem" mozgalom legfőbb pozitív hatása, hogy olyan társadalmi energiákat szabadított fel, melyek világszerte az igazságosság megvalósulásának reményével kecsegtetnek.

Hasonlóan a bányaiparhoz, mely a földből csak kitermeli az ásványokat anélkül, hogy megújítaná azokat, a nagyüzemi mezőgazdaság is kizsákmányolja a földet, anélkül, hogy megújítaná a szerves anyagot és az ásványi elemeket, amelyek termékennyé teszik. Valószínûleg még nem mértük fel ennek minden következményét.

Amikor kihalnak egyes fajok, velük együtt gének, nyájjellemzők, viselkedési módok tûnnek el.

A napenergia által mûködtetett vízciklus örök, és világviszonylatban ma is annyi víz van, mint a dinoszauruszok korában. A globális felmelegedés miatt azonban a víz megjelenése esetlegesebb és kiszámíthatatlanabb lesz, mint korábban.