A magyar búskomorságnak és életuntságnak elsősorban a zöldségek esnek áldozatul - a frissesség, az egészség és a könnyedség szinonimái. A zöldségeket meg kell gyilkolni, le kell mészárolni, mint az állatokat; mindenből, ami élő, amiben vitaminok vannak, ki kell pucolni az életet, az egészséget, aztán ecetbe kell fullasztani vagy zsíros-lisztes rántásba kell fojtani. A zöldség magyar változata a főzelék.