A disznókról egyesek azt mondják, hogy mocskos állatok, ezért nem fogyasztják a húsukat. Talán el kellene látogatniuk egyszer egy csirketenyésztő üzembe. Amerika kedvenc ételétől, a csirkétől a legkönnyebb megbetegedni. A nagykereskedelemben kapható csirke - most nem a kóser vagy a szabadban kapirgáló csirkéről beszélek - tele van szalmonellával. Nem a disznók mocskosak. A csirkék konkrétan a saját szarukat eszik, és olyan zsúfoltan tartják őket, mintha a metrón utaznának, csúcsforgalomban.

Kapcsolódó idézetek

1. Ha egy olyan csirkét eszem, amiről tudom, hogy szinte halálra kínozták, nem fog ízleni. Egy dolog, hogy ezeknek a csirkéknek amúgy sincs semmilyen ízük, de az igazán rossz szájíz az erkölcsről szól. Amikor ilyet eszem, egy olyan apparátust támogatok, amelynek egyáltalán nem szeretnék a része lenni.
2. A túlélés nemegyszer csúnya dolgokat követel, és főleg: erős gyomor kell hozzá. De ha jobban belegondolsz, tényleg akkora különbség van egy csiga és egy csirke, egy szelet békahús vagy egy csík angolszalonna elfogyasztása között? Az egész mindössze annak a kérdése, hogy mihez szoktál hozzá. Bear Grylls
3. Sose birkózz disznóval. Mert ha megteszed, mindketten mocskosak lesztek. De a disznó élvezni is fogja.
4. Jóllehet az újságok és a tévécsatornák teletömik a fejünket gyilkossággal, erőszakkal, vagy bármi mással, még mindig messze vannak a manapság legszokványosabb halálozási októl az Egyesült Államokban. A három leghétköznapibb halálok a táplálkozással függ össze. Szívbetegségek, rák és szélütés. És mégis az amerikaiakat jobban érdekli, hogy lelőhetik őket az utcán, mint hogy egészségesen étkezzenek. Kissé távol áll a valóságtól. Nyugodtan megengedhetünk magunknak egy pillanatnyi kacajt az amerikaiak kárára. Ha ezzel megvagyunk, emlékeztethetjük magunkat arra, hogy nálunk sem sokkal jobb a helyzet.
5. Nem épp a boldog disznó fogyasztása a kevésbé etikus? Nem jobb, ha egy szörnyû életet élő disznót fogyasztok el egy "carpe diem" disznó helyett, amelyiknek családja és barátai voltak? A farmerek szerint a boldog disznók húsa finomabb, tehát, gondolom, megvárják, hogy a disznó szerelembe essen, vagy gyereke szülessen, és amikor a lehető legboldogabb, akkor lövik fejbe, és teszik vákuumfóliába. Ez mennyire etikus? Fredrik Backman
6. Ha ételről van szó, zavarodott lények vagyunk, mert a kellemes ízek elvakítanak bennünket. Sajnáljuk a szegény disznót vagy a szegény tehenet, de imádjuk a finom borda vagy a steak ízét.
7. A legvidámabb ünnepeinket gyakran mások tömeges halálával ünnepeljük. Karácsonykor és hálaadáskor tízmilliós nagyságrendben zsúfolunk be pulykákat ablaktalan csarnokokba, ahol sokan szervkárosodásban pusztulnak el, a többi pedig a vágóhídra kerül. Húsvétkor újszülött bárányokat öltünk meg, hogy megegyük a combjukat, és arról áradozunk, hogy milyen porhanyós és szaftos egy babaállat húsa. Ugyanez a helyzet a sportrendezvényeknél is, a Super Bowl hétvégéjén az USA-ban 1,35 milliárd csirkeszárnyat fogyasztanak el, ami azt jelenti, hogy körülbelül 700 millió csirkét ölnek meg egyetlen sportesemény miatt.
8. Szerintem minden kórboncnok eleve gyûlöli a kövérséget. A kicsit is kövér embert sokkal gusztustalanabb és nehezebb boncolni, mint a soványat. A felhalmozódott zsír ráadásul valószínûtlenül sárga, mint a bonctermi köpeny. A kövér emberekben a zsírszövet nemcsak a hasfalon található, hanem a belső szervek is zsírosak, a beleket ölelő cseplesz is tiszta zsír, és eltakar mindent. Esküszöm, a fogyókúrára motiváló leghatásosabb eszköz lenne, ha a kövérek látnák, miként festenek belülről.
9. Ahol disznót tartanak és vágnak, szeretik a malacot. Az asszonyok elbúcsúznak előre este a disznótól, bemennek a házakba, reggel csak a férfiak jönnek ki, azok is pálinkával a kezükben. Tisztelik a malacokat. Egy évig etetik, becézgetik, vakarják. Egymáshoz nőnek, aztán megeszik, mintha minden barátkozás célja az lenne, hogy megegyük egymást. Kollár-Klemencz László
10. Az emberek azt hiszik, hogy a malacok ostobák, mocskosak, és semmi mást nem csinálnak, csak zabálnak, meg a sárban henteregnek, de ez csak azért van, mert még sohasem laktak együtt egy malaccal, vagy nem olvastak róluk semmit. A sertés a negyedik legokosabb állat a világon, és nagyon gyorsan tanul. Virginia Macgregor