A forralt (vagyis tehát: melegített) bor receptje ezerféle. Olyan ez az itóka, mint a lecsó vagy a Jóisten: annyiféle, ahányan hiszünk benne.

Kapcsolódó idézetek

1. A bor is forr egyszer. Néha kétszer is. Az emberi vér többször is. Gárdonyi Géza
2. Az igazi magyar lecsó olyan, mint az Úristen: egy, mégis annyiféle, ahányan hisszük. Cserna-Szabó András
3. Szeretem, ahogy a bor örökké változik, hogy ha ma kibontok egy palack bort, egészen más íze lesz, mintha bármely más napon nyitottam volna ki. Mert egy palack bor valójában mindig eleven, mi több, folyamatosan változik, és így egyre összetettebb lesz. Míg el nem ér a csúcsra.
4. Torta, torta, ahány torta, Annyi íz és annyi forma. Bartos Erika
5. A titok: a legjobb helyen a hozzá leginkább illő fajtával, tökéletes feldolgozás mellett készüljön a bor. Ennél a "szentháromságnál", hiszem, hogy nincs feljebb.
6. Kétféle a hideglelés: forróláz meg hidegláz. A forró erősebb, a hideg tartósabb. Kétféle a szerelem is. A forró erősebb, a hideg tartósabb. Az egyik elmúlik, a másik visszajár. Jókai Mór
7. Õsszel édesült szerelem, mint a bor, télre kiforr, lélekben erős ragyogás, mint a pohárban a bor. Nagy László
8. A bor az összes illatával, aromájával, a könnyedségével, a testességével lényegében olyan, mint az ember, ezért is olyan nemes dolog. Nem a külsejét nézve, hanem az ízét megérezve ismered meg. Akkor ismered meg, ha magad mellett tartod, ha figyeled, ahogy változik, mert a hirtelen változás csalódást is okozhat, és inkább ott hagynád a palackban. Ezért aztán ki kell várni a megfelelő időt, nem könnyû, de érezni kell, hogy mikor jön el, majd pedig határozottan, ellentmondást nem tûrően kiszakítani az addigi közegéből. Ha pedig ez sikerül, akkor ahogy az embereknél, hagyjuk, hogy kiadja a lelkét. Aztán nézzük meg jó alaposan, mint amikor egy régi baráttól búcsúzunk, aztán boldogan köszönjünk el tőle.
9. Borban az igazság, borban a vigasz, borban a felejtés, borban a tavasz.
10. Az élet olyan, mint egy üveg mámorító bor. Néhányan megelégednek azzal, hogy elolvassák a palackon lévő címkét. Mások meg is kóstolják, hogy mi van az üvegben. Anthony de Mello