A gyomor az emésztőrendszer Quasimodója.

Kapcsolódó idézetek

1. Emésztőrendszerünk messziről elég furán fest. A szájüregünkből egy 2 centiméter széles nyelőcső vezet a mélybe, és a felső részt elkerülve oldalról csatlakozik a gyomorhoz. A gyomor jobb oldala sokkal rövidebb, mint a bal - ezért félhold alakú, ferde erszénykévé görbül. A vékonybél a maga hétméteres hosszúságával látszólag céltalanul tekereg jobbra-balra, míg végül eléri a vastagbelet. Azon pedig ott lifeg a látszólag haszontalan vakbél, ami a gyulladáson kívül másra nem képes. A vastagbél csupa kitüremkedés. Olyan, mintha egy gyöngysor gyászos utánzata lenne. Távolról szemlélve a bélrendszerünk csúnya, esetlen, aszimmetrikus tömlő.
2. A főzés megspórolja számunkra a "lebontási energia" első adagját, amit máskülönben a gyomornak kellene bevetnie, és ezzel emésztésbizniszünk kiszervezett részlegévé válik.
3. Az emberi emésztőrendszer túlnyúlik a test határain és egészen a konyháig ér. A hőkezelés és mechanikai feldolgozás nem csupán kultúránk, hanem fiziológiánk szerves része is.
4. Az étel a kiegyensúlyozott étrend fontos része. Fran Lebowitz
5. Ahhoz, hogy megfelelően mûködjön az agyad, jó gondját kell viselned a gyomrodnak. Nellie Bly
6. Az étel üzemanyag. A testünk a jármû. Amit beleteszünk, azt kapjuk vissza. Julian Brass
7. Az izmok az elme gyurmáját jelentik. Piia Leino
8. Evés közben jön meg az étvágy.
9. Az igazi alkimista a gyomor, mely a gyógyszerből kiválasztja a testre hasznos anyagot. A laboratóriumi alkímia a tudomány gyomra, csináljunk a fémekből gyógyszert, arcanumot a betegségek ellen! Cserna-Szabó András
10. Ha valakiben nem vagy biztos, akkor hallgass arra, amit a gyomrod mond róla, mert az rendszerint tudja.