A főzés megspórolja számunkra a "lebontási energia" első adagját, amit máskülönben a gyomornak kellene bevetnie, és ezzel emésztésbizniszünk kiszervezett részlegévé válik.

Kapcsolódó idézetek

1. Főzést tervezgetni szinte jobb, mint főzni, evésre emlékezni szinte jobb, mint enni. Dragomán György
2. Az étel üzemanyag. A testünk a jármû. Amit beleteszünk, azt kapjuk vissza. Julian Brass
3. A főzés egyik titkát és egyben örömét jelenti megtanulni kijavítani valamit, amit elrontottunk, és az egyik lecke az, hogy derûsen viseljük el azt is, ha már egyáltalában nem lehet kijavítani. Julia Child
4. A főzés voltaképpen szeretetteljes és önzetlen tevékenység, ami a szakács számára is örömmé válik a hozzáértő vendég révén.
5. A főzés macerás tevékenység, azonban olyan elfoglaltság is egyben, amely összeköt bennünket e macerás tevékenységet végző emberek hosszú sorával.
6. A gyomor az emésztőrendszer Quasimodója.
7. A táplálkozás a biokémiát, az evés az örömszerzést szolgálja.
8. Először a szemünkkel kóstolunk, de az orrunk ébreszti fel a gyomrunkat.
9. Az étel arra van, hogy jókedvûek legyünk tőle. Virginia Macgregor
10. Az evés olyan, mint a bevásárlás: minél tovább maradunk a boltban, annál többet vásárolunk. Azaz, minél tovább maradunk az asztalnál, annál többet eszünk.