Elidegenedésünket és zavarodottságunkat mi sem jelzi jobban, mint hogy egyáltalán szükség lehet egy olyan könyvre, amely az "ételek evésére" biztatja az embereket.

Kapcsolódó idézetek

1. A kóros elhízás betegség, mely további kutatásokra kell hogy sarkalljon minket, nem pedig az akaraterő kudarca, melyre álszent megszégyenítés a megoldás. Stephen O`Rahilly
2. Minél nagyobb megpróbáltatás ételhez jutni, annál kevesebbet eszünk.
3. Ha az embernek nincsen étvágya, akkor szakácskönyvet kell olvasni: attól megjön. Tömörkény István
4. Az elidegenedés biztos jele, amikor valaki beszéddel akarja kitölteni azt az ûrt, amely a szeretet hiányából fakad. Ezért félünk a csendtől. Müller Péter
5. Tudománya kellene, hogy legyen az elkeseredésnek. Az embereknek szükségük van a nehéz időkre, az elnyomásra, hogy pszichikailag megizmosodjanak. Frank Herbert
6. Kényelmesen boldogtalanok vagyunk. Mértéktelenül sokat eszünk, iszunk (...), hogy ellensúlyozzuk a bennünk felgyülemlett feszültséget, miközben látókörünk tágításáról vagy elménk magasabb szintekre juttatásáról ábrándozunk.
7. Éppen ilyenkor a legjobb szakácskönyvet olvasni: amikor az ember rosszkedvû, fáradt, tehetetlen. Milyen könnyû felélénkülni attól, amit olvasunk: színek, ízek, illatok képződnek meg bennünk, többfogásos vacsorákat komponálunk képzeletben, máris a tenyerünkben érezzük a kelt tészta puháját, a sajtszeletelő kemény nyelét, a mézeskalácsforma hidegét vagy az ananász szúrósságát. Megkordul a gyomrunk, és egy idő után nem bírjuk tovább: felpattanunk, és kimegyünk a konyhába, hogy mi is kíváncsian kipróbáljuk a leginkább kedvünkre való recepteket. Így válik ehető örömmé a szakácskönyvek költészete. Szabó T. Anna
8. Az életünk félelmeit és rettegéseit (...) nem etetni, hanem meghaladni kell. Darvasi László
9. Irreális vágy egy embertől várni szükségleteink kielégítését.
10. Néha az embernek az életben maradáshoz az ételnél is nagyobb szüksége van történetekre.