Téma
Táplálkozás idézetek
-
A biológiában alapvető szabály, hogy minél közelebbi rokonságban állunk egy állattal evolúciós szempontból, annál többet tudhatunk meg magunkról, ha tanulmányozzuk. Ekképpen többet tanulhatunk a halaktól, mint a rovaroktól, de kevesebbet tanulhatunk a halaktól, mint, mondjuk, a madaraktól és a hüllőktől - nem beszélve legközelebbi rokonainkról, az emlősökről. Nicklas Brendborg
-
A mókus agyában nem sok minden történik. Amit nagy vonalakban "a mókus agyának" nevezünk, annak nagy része csak egy dologgal foglalkozik: az élelemmel. Az átlagos mókus ilyesmiken gondolkodik: vajon mit lehet itt enni? Ez a gondolat ismétlődik ezután némi változtatással (pl.: Hol az ennivaló? Haver, állati éhes vagyok! Az ott egy ételdarab? és Van még kaja?) úgy napi hat-hétezerszer. Kate DiCamillo
-
Biztosan azt állítanánk, miszerint gondot fordítunk arra, hogy a pirospaprikánk biotermesztésből származzon, az elfogyasztandó marha pedig zöldtakarmányon tartott állat legyen. Az emberek pedig valóban ezt is fogják állítani, amikor belépnek az élelmiszerboltba. Amikor azonban a kutatók kilépéskor belepillantanak ugyanezen vásárlók szatyraiba, akkor azt látják, hogy azokban minden termékcsoportból a legolcsóbb árucikkek vannak.
-
Amikor a dohányipar átvette a feldolgozottélelmiszer-ipart a nyolcvanas években, a rég bevált, addikción alapuló üzleti modellt alkalmazták a feldolgozott élelmiszerekre is. Növelték az addiktív komponensek mennyiségét a termékekben, és csökkentették az árukat. Növelték a reklámok mennyiségét, és a gyerekeket célozták meg a marketinggel. A jelek szerint ez a stratégia mûködik. Hiszen senki sem etetné ezzel a szeméttel a gyerekeit, ha megértené, hogy micsoda károkat okozhat ezzel.
-
A cappuccino is olyan, mint a vallás. Ahogy a muszlimoknak napjában ötször térdre kell rogyni, ugyanúgy olyanok is vannak, akiknek meg kell inniuk egy cappuccinót mindennap délelőtt tízkor vagy tizenegykor, aztán délután kettőkor vagy háromkor még egyet. A cappuccino-vallásnak többféle ága létezik, és mindnek sok kegyhelye van szerte a városban. A Starbucks csak egy közülük. Ed McBain
-
A 18. században Mária Antónia francia királyné állítólag azt tanácsolta az éhező tömegeknek, hogy ha nincs kenyerük, egyenek kalácsot. A mai szegények szóról szóra követik ezt a javaslatot. Miközben Beverly Hills gazdag lakosai párolt tofut esznek fejes salátával és quinoával, a nyomornegyedek és gettók szegényei keksszel, chipsszel, hamburgerrel és pizzával tömik magukat. Yuval Noah Harari