Táplálkozás idézetek

A hosszabb és jobb minőségû élethez a mindennapi viselkedés tartós megváltoztatása a kulcs. Ennek részeként változtatnunk kell étkezési szokásainkon és mozgáshiányos életmódunkon. A viselkedésváltozást nem adják receptre. Nekünk kell elhatároznunk.

Igaz, hogy élelem nélkül nem élhetünk. Igaz, hogy az energia nagyon megkönnyíti az életünket és elveszi némely gondunkat. De ez csak egy kis része annak, ami a boldogsághoz kell. Wigner Jenő

A "pont annyi", a szükséges, amennyi kell, gyógyító hatású lehet. Érdemes figyelni az adagolásra, legyen az só, gyógyszer vagy kommunikáció. Mikola Péter

A táplálkozás részben már inkább intellektuális, semmint pusztán ösztönös tevékenységgé vált. Sokan közülünk kalóriákban, az adagok méretében, jó és rossz élelmiszerekben, vitaminokban és más egyebekben gondolkodnak. Számos ember számára szinte elképzelhetetlen az a megközelítés, miszerint inkább az ösztönöktől vezérelve táplálkozzon (ahogyan a tehén teszi).

A tudatosság az első lépés, hogy törődni tudjunk a fontos dolgokkal.

Nem csak az számít, hogy mit eszel, mit emésztesz, hanem az is, hogy téged mi emészt. Lehet, hogy az életedben jelen van minden szükséges életmeghosszabbító és organikus étel, de ha tele vagy nehezteléssel, aggodalommal, félelemmel, vágyakozással, bûnnel, méreggel, megkeseredettséggel, vagy egyéb érzelmi betegséggel, az megrövidíti az életedet. Rick Warren

Az ételt tisztelni kell, hogy ételt nem dobunk ki. Kiskoromban még nem is teljesen értettem ennek az üzenetét, de mára egyre többünknek egyértelmû, hogy hosszú távon nekünk kell alkalmazkodnunk a természetnek ahhoz a körforgásához, ahonnan az ételeink származnak.

A gyermekről való gondoskodás annyit tesz, hogy elég egészségesek maradunk ahhoz, hogy gondoskodni tudjunk róla.

Az evés természetes. A hízás döntés kérdése. Jeffrey Eugenides

Éljen meg az állat és a növény. Vegetáljon. Létezzen. Az embernek ez kevés. Nem csak lenni kell, élni is.

Élet-halál kérdése, hogy mit eszünk. Az vagy, amit megeszel. Scott Jurek

Minden alkalommal, amikor feldolgozott élelmiszert eszel, nem csak a fontos ismert tápanyagokat zárod ki az étrendedből, hanem több száz még felfedezetlen növényi hatóanyagot is, amelyek szükségesek az emberi test normális mûködéséhez.

Az egészséges és nem egészséges táplálkozás közötti határvonal nem az állati/növényi élelmiszerek között húzódik meg. Ha ilyen polaritásban kezeljük az étrendet, akkor egyszerûen egy szakmaiatlan, hamis dilemmát generálunk, ami nem összeegyeztethető a táplálkozástudománnyal.

Kezdj el úgy táplálkozni, mintha az életed múlna rajta, mert pontosan ez a helyzet: az életed múlik rajta!

A jó élet kulcsa az önismeret. Azt kell fogyasztani, amit az ember tényleg kíván, és akkor sem csömörünk nem lesz, sem "felesleg" nem képződik. Persze ez nehéz, mert a mai társadalomban a fogyasztással kompenzálunk egy csomó hiányt.

Felejtsük el a forgalmat, a részegséget, az erőszakot és minden mást, ami veszélyes! Az étel éltető és egyben halálos is. A tenger ad és a tenger elvesz, ahogy a nagyapám szokta mondani. Ugyanez vonatkozik az ételre is. Az étel ad és az étel elvesz.

Muszáj táplálkoznunk, kibocsátani a salakanyagokat, és oxigént felvenni a sejtmûködéshez. Minden más választható.

Ha a talaj nincs tele tápanyaggal, akkor a zöldségek sem lesznek. És ha a zöldségek nincsenek tele tápanyaggal, akkor a testünk sem lehet. Mark Boyle

Minden étkezésben ott lakozhat a lélek, egy különös varázs; elég hozzá egy csöppnyi odafigyelés, képzelet és figyelmes gondoskodás. Thomas Moore

Egyél almát, mindig sokat, szép lesz tőle majd a fogad. Harapj bele jó nagyot, hadd ropogjon, édes leve hadd csorogjon torkodon. Juhász Magda