Táplálkozás idézetek

Az ember számára adatik pár évtized, ezt lehet rosszul vagy jól élni. A legjobb, ha egészségesen él, és ehhez nem kell sok. Ne hívja ki a sorsot maga ellen, és ne engedjen minden csábításnak, legyen az akár a rossz levegő, a rossz ételek, a stressz, a televízió vagy a gyorshajtás.

Mióta a fertőző betegségek nagy részét sikerült visszaszorítani, az élettartamot befolyásoló legfőbb tényezőkké az életmód - étrend, mozgás, dohány- és alkoholfogyasztás -, a szociális helyzet és az iskolai végzettség váltak. Julian Sheather

Minden más dolog csupán egyetlen kívánságunkat, egyetlen szükségletünket bírja kielégíteni: az eledel csak az éhesnek jó, a bor az egészségesnek, orvosság a betegnek, a bunda csak télen, a nő az ifjúnak való és így tovább. Mindez tehát csak relatíve jó. A pénz az egyetlen abszolút jó, mert nem csupán egyetlen konkrét szükségletet elégít ki, hanem általában a szükségletet. Arthur Schopenhauer

Ha valaki sportolni, mozogni kezd és odafigyel az étkezésére, azzal csak nyerhet, függetlenül attól, hány kilót ad le.

Napjainkban az éhezés eredendően elosztási probléma. A kalóriahiányt és/vagy az élelmezési gondokat a politikai konfliktusok, a gazdasági döntések és a háborús cselekmények okozzák. Rudi Westendorp

Életünkben sok minden, ami velünk történik, nem tudatosul. A lelki tényezők befolyása mérhetetlenül nagy, akárcsak a psziché hatása a testi tünetekre.

Minden étkünk száz ember kezén megy keresztül, mire elér hozzánk. Ha így állunk hozzá az étkezéshez, talán tudatosíthatjuk, milyen szerencsések vagyunk. Shunmyo Masuno

A három legfontosabb döntés, amit meghozunk az életünkben, hogy mit eszünk reggel, délben és este.

A kedvezőtlen génkonstelláció nem okvetlenül jelent kivédhetetlen sorsot. Észszerû életvitellel, amibe az egészséges táplálkozás is beleértendő, jócskán befolyásolhatjuk vélt genetikai sorsunkat. Ugyanígy egy kedvezőtlen, oktalan életmóddal megerősíthetünk egy korai, rossz programozást, vagy elronthatjuk szerencsés genetikai adottságainkat.

Az az élelmiszer, amit a reklámok ajánlanak, feldolgozott élelmiszer: feldolgozott húsok, üdítők, cukros gabonafélék, édességek. A természetes, feldolgozatlan élelmiszert nem kell reklámozni. Az éhes emberek megtalálják az ételt, ha az elérhető. Az embereket rá kell beszélni a feldolgozott változat megvásárlására, mert az drágább, kevésbé vonzó, kevésbé tápláló, és gyakran káros. Az igényt meg kell teremteni.

Az egészséges mosolyhoz kevés az alapos fogmosás. Megéri kritikusan szemlélned az étrendedet, többet lazítanod, és olykor nem árt beiktatnod egy-egy sprintszakaszt is.

Az egészségünk ne csak akkor legyen fontos, amikor már valóban nagy a baj! Egyedül te vagy felelős a testedért! Szentesi Éva

Az evés iránti vágy nagy része a szokásokhoz kötődik, és mentális és érzelmi minták vezérlik. Az ilyen mintákkal való leszámolás hihetetlenül felszabadító tud lenni. Ha pedig a tested nem az étel feldolgozásával van állandóan elfoglalva, esélyt kap arra, hogy ismét élettel teljen el, így újra felfedezheted azt a természetes energiát, ami most is meglehetne benned. Tony Robbins

A természet ugyanúgy állítja helyre a mentális mûködésünket, ahogy az étel és a víz a testünkét.

Egy emberről az étkezési szokásai nagyon sokat elárulnak. Szulák Andrea

Az étel természeténél fogva meghatározhatatlan valami. Inkább fogalom, semmint anyag, az étel a kielégülés eszméje, messze nagyobb hatalmú, mint a kielégülés maga, ezért is gyakorolhat a diétázás akkora befolyást, mint a vallás vagy a politikai fanatizmus. Nem az étel ellenállhatatlan finomsága késztet bennünket arra, hogy még többet együnk belőle, hanem éppen a jutalmazásra való alkalmatlansága. A táplálkozás legpompásabb élménye a köztesség: emlékezni az utolsó falatra, és előre örülni a következőnek. A dolog voltaképpeni evés része szinte meg sem történik. Ez a beteljesülésre való csaknem teljes képtelenség teszi olyan tantaluszi kínokat okozóvá, és egyben olyan veszélyessé is az asztali örömöket.

Mindig olvassuk el az élelmiszerek címkéit. Vagy még jobb, ha csak olyan élelmiszereket fogyasztunk, amelyeknek nincs szükségük címkére.

Ha úgy gondolod, hogy az öregség bölcsességgel táplálkozik, akkor már fiatal korodban munkálkodj azon, hogy öregségedben ne legyél híján e tápláléknak. Leonardo da Vinci

Legtöbbször az a típusvélemény, hogy együnk kevesebbet és mozogjunk többet. És a probléma megoldva! Az elhízással kapcsolatban ez az egyik legnagyobb tévhit. Orvosok, egészségügyi szakemberek, gazdasági döntéshozók, politikusok, a nagyközönség: mi mind felületesen közelítjük meg a problémát. Ez az egyik oka annak, hogy az elhízásjárványra nincs megoldás. Ennek megtalálásához messzebb kell látnunk az egyszerû és egyoldalú megoldásoknál. Mariette Boon

Minden bajra a legjobb megoldás egy jó étel. Istók Anna