Dzsuvás állás egyenlő zavaros agy. Ezért őrzik a szakácsok olyan féltve a törlőruhájukat, mintha aranyból lennének.

Kapcsolódó idézetek

1. Mintha a férjek, férfiak valamilyen mentális zavarral küszködnének, ami meggátolja őket abban, hogy reggelente tiszta inget és tiszta zoknit válasszanak. Mintha értelmi fogyatékosok lennének. Egyik oldalon ők a család fejei, a döntéshozók, ők azok, akik hozzák haza a pénzt, fontos munkájuk van, másrészt viszont kétségbeesve hívogatják az anyjukat és nővérüket, ha az asszony befeküdt a kórházba (...), és őket itt hagyta egyedül a lakásban. Durica Katarina
2. Az agy olyan, mint a szív: oda húz, ahol megbecsülik. Robert Strange McNamara
3. Az agy esendő. Hiába lakozik benne az öntudatunk, és minden tapasztalatunkat ő irányítja, e rendkívül fontos feladatok ellenére meglepően zavaros és rendszertelen a mûködése. Elég csak ránéznünk, hogy belássuk, valójában milyen nevetséges is az agy. A formája egy mutáns dióbélre, vagy még inkább a lovecrafti rémvilágból előbújt rumos zselére, esetleg egy leharcolt bokszkesztyûre hasonlít. Persze tagadhatatlanul megkapó, de azért közel sem tökéletes. Tökéletlenségei pedig mindenre hatással vannak, amit az emberek tesznek, mondanak vagy éreznek.
4. A megszokás olyan, mint az elnyûtt, régi pulóver a szekrény mélyén, ami menthetetlen, de egyszerûen nem tudod rávenni magad, hogy kidobd. Már nem szolgálja a célját, nem képes arra, amire hivatott, mégis ragaszkodunk hozzá, még akkor is, ha fontos helyet foglal el. Az emberi agy a megszokottat keresi, mert ami ismerős, az biztonságos. És az agy arra van tervezve, hogy megvédjen minket. Julia Ravey
5. Az agy is olyan, mint az izom, edzésben kell tartani. Obádovics J. Gyula
6. "A munka az élet sója" - így mondja Arany János. Természetesen a túlsózott ételt senki sem szereti. Ha a munkánkat helyesen osztjuk be, mindig elkerülhetjük a hajszát.
7. A zavar olyan, mint a trágya. Amikor keletkezik, büdös, csak épp semmi nem nő nélküle. Carl Whitaker
8. A tehetség olyan, mint amikor valaki remekül meg tudja mosni a fogát, mégis bûzlik a szája. Benedict Wells
9. Messze nem elég, ha egy szakács képzett és rendszerető. Egy jó szakácsnak tiszta fejûnek és összeszedettnek kell maradnia, bármilyen rumlis és stresszes is a mûszak. Anthony Bourdain
10. Sokaknak olyan a karrierje, mint a házi őrizet: az, hogy aranyra vannak festve a rácsok, nem sokat javít a dolgon. Talán okosabbak azok, akik a rácsokat kékre festik, mint az ég, így nem látszanak, bár attól még ott vannak. Fabio Volo