Egy tizenötezer forintba kerülő, helyi bio élelmiszerrel teli szatyor nem drága, csak őszinte ár. Ugyanez a szatyor a szupermarketben azért sokkal olcsóbb, mert a környezeti költségek - a növényvédő szerek, a talajpusztulás, a kulturális károk és az élőlények génmódosítása - nincsenek benne az árban. De vajon képesek vagyunk a blokk végén álló összeg mögött meglátni, mit fizetünk valójában, és kivel fizettetjük ezt meg?

Kapcsolódó idézetek

1. A bolti zöldség árának van egy láthatatlan összetevője, a környezeti kár, a klímakár és a te egészségkárosodásod ára, és ez pénzben nem kerül rá. Ha a termesztés minden költsége rajta lenne a bolti zöldségen - tehát ha lenne arra mód, hogy rendesen kiszámlázzák a klímakárokat a szállítás miatt, a hûtőház miatt, az egészségkárosodás miatt, a mûtrágyamaradék miatt, ami tönkreteszi a talajt, ami belemegy az ivóvizekbe is, ami miatt hatalmas algaültetvények alakulnak ki a tengerekben, ami aztán elfojtja a tengeri életet... Tényleg milliméterenként esszük fel a bolygót, és ennek a költsége nincsen benne a bolti zöldségben, nem is lesz benne szerintem sosem. Viszont, aki megteheti, hogy figyel erre, annak nem árt tudnia, hogy ahhoz képest voltaképpen olcsóbb a háztáji. Dóra Melinda Tünde
2. A minőségi ételt nem adják olcsón, de hosszú távon sokkal jobb nekünk és a természetnek is. Én úgy fogom fel, hogy ez egy olyan befektetés, amelyet hajlandó vagyok a családom egészségéért és a bolygóért vállalni. Minél több organikus terméket vásárolunk, annál valószínûbb, hogy az áruk is esni fog.
3. "A környezetvédelem nem mehet a gazdaság rovására." E követelmény mögött az a feltételezés húzódik meg, hogy a környezetvédelem luxus, tehát ha egy-egy problémát megoldatlanul hagyunk, azzal pénzt takarítunk meg. A valóságban a megoldatlan környezeti problémák rendszerint óriási pénzveszteséggel járnak, rövid és hosszú távon egyaránt, megelőző vagy idejében elhárító jellegû megoldásuk pedig hosszú távon mindenképp gazdaságos, és gyakran rövid távon is az. Ilyen szempontból a környezet hasonló az emberi testhez: egészségesen tartani olcsóbb, mint betegségeiből kigyógyítani. Jared Diamond
4. Biztosan azt állítanánk, miszerint gondot fordítunk arra, hogy a pirospaprikánk biotermesztésből származzon, az elfogyasztandó marha pedig zöldtakarmányon tartott állat legyen. Az emberek pedig valóban ezt is fogják állítani, amikor belépnek az élelmiszerboltba. Amikor azonban a kutatók kilépéskor belepillantanak ugyanezen vásárlók szatyraiba, akkor azt látják, hogy azokban minden termékcsoportból a legolcsóbb árucikkek vannak.
5. A zöld infrastruktúra természetesen pénzbe kerül: szélkerekek, napelemek, átmeneti tárolók, elosztóhálózatok és így tovább. A nap és a szél ugyanakkor nem fog azzal fenyegetőzni, hogy leállítja a szállítást, és csak uzsoraáron értékesít, ilyesmivel nem fogják zsarolni a felhasználó országokat. Vagyis a megfizethetőség is biztosítva lesz. Frank Schätzing
6. A nagy cégek, amelyek olcsó dolgokat árulnak, csak azért tehetik ezt, mert kihasználják az embereket, és hasznot húznak a méretgazdaságosságból. Végső soron meg fogják fosztani a bolygónkat minden természeti erőforrástól? Az áraik tartalmazzák mindannak az elpusztítását, ami most még a miénk? Vajon mennyibe kerülnének a termékeik, ha tartalmaznák? Mark Boyle
7. Még a legmodernebb életvitel is végső soron a természettől függ. Ha ártunk az ökoszisztémának, magunknak ártunk. Egészséges erdőkre, tiszta vizekre és gazdag termőföldekre van szükségünk az ételhez, a tiszta levegőhöz, a gyógyszerekhez és a jó közérzethez.
8. Van valami mélyen erkölcstelen abban, ahogy egy élet áruvá redukálódik, egy szintre kerül a mosogatószerrel vagy egy vécékefével. Ahogy az állatoknak szenvedniük kell, hogy a számla aljára egy szép szám kerüljön. Ahogy az üzletláncok mennyiségre és árra vonatkozó elvárása megnehezíti a felelősségteljes tevékenységet. És a legvisszataszítóbb, ahogy mind inkább elfordulunk, jóllehet tudjuk, milyen borzalmas dolgok történnek az élelmiszeriparban.
9. Azért mégiscsak helyes ez, hogy úgy van berendezve a világ, ahogyan. Rádöbbentem arra, hogy hiába van infláció, hiába beszélnek annyit a jó pénzről és a rossz pénzről. Az igazság mégiscsak az, hogy az igazán nagy és fontos dolgok nem kerülnek semmibe. A levegőért nem kell fizetni, a csók, ha pénzbe kerül, akkor már nem ér semmit, ingyen van az egészség is, és ha nincs, hiába megyek be bármilyen üzletbe egészséget vásárolni, még drága pénzért sem megvehető. A nap is ingyen süt már mióta, és a rózsák édes illatát is ingyen hozza felém a teljesen díjmentes nyári szél. Királyhegyi Pál
10. A tisztaságra szükség van. De a hirdetők nem ezt árulják. A tisztaságot vízzel és egy kis növényi rosttal, vagy megszilárdult természetes zsírral is el lehet érni. A világ jelentős civilizációi évezredeken át így tartották tisztán magukat. Amit reklámoznak, az a fehérség, egy a tisztaságon túli érték; a sterilitás, minden baktérium elkerülése; a habosság, egy szépítő adalék; és a márka, a közösségi összetartás helyettesítője.