Diéta idézetek

Arról szól az életünk, hogy jól érezzük magunkat. Vavyan Fable

Az étel jellemzően nem csupán a testet szolgálja. Jelentős hatással van szellemünkre is. Az igazi étel mind a testnek, mind a szellemnek alkotója. Shunmyo Masuno

Az egészség nem egyetlen tett, hanem szokásaink összessége. Azzá válunk, amit rendszeresen teszünk. Arisztotelész

A betegség alkati kérdés, és a kezelésnek az egész test egyensúlyának helyreállítását kell céloznia.

Az étel természeténél fogva meghatározhatatlan valami. Inkább fogalom, semmint anyag, az étel a kielégülés eszméje, messze nagyobb hatalmú, mint a kielégülés maga, ezért is gyakorolhat a diétázás akkora befolyást, mint a vallás vagy a politikai fanatizmus. Nem az étel ellenállhatatlan finomsága késztet bennünket arra, hogy még többet együnk belőle, hanem éppen a jutalmazásra való alkalmatlansága. A táplálkozás legpompásabb élménye a köztesség: emlékezni az utolsó falatra, és előre örülni a következőnek. A dolog voltaképpeni evés része szinte meg sem történik. Ez a beteljesülésre való csaknem teljes képtelenség teszi olyan tantaluszi kínokat okozóvá, és egyben olyan veszélyessé is az asztali örömöket.

Ha az ebéd célja a táplálkozás, a házasság célja pedig a család, az egész kérdést csakis azzal lehet megoldani, hogy ne együnk többet, mint amennyit a gyomrunk meg tud emészteni, és ne legyen több feleségünk vagy férjünk, mint amennyi a családhoz szükséges, vagyis - egy. Lev Tolsztoj

Nem létezik mindenki számára ideális diéta, mivel minden ember más. A jövőben biztosan olyan diétákat fogunk kialakítani, amelyek személyre szabottak, és amelyekben a zsírok, a szénhidrátok és a fehérjék fajtája és mennyisége teljes mértékben, még a genetikai tulajdonságokat is figyelembe véve, az egyénre szabható! Ám még nem tartunk itt. Azt azonban láthatjuk, hogy azt a pár módszert, amely néhányunknál vagy épp a szomszédasszonyunknál már mûködött, szinte vallásos hittel követjük, és meggyőződésünk, hogy mindenkinél beválnának. A gyakorlat azt bizonyítja, hogy egyeseknek segítenek, másoknak sajnos egyáltalán nem. Mariette Boon

Ahogy az étel sem csak arról szól, hogy az éhséget csillapítsd, az étkezés is több, mint amit eszel. Geralin Thomas

Fontos, hogy a célkitûzések jól körülírtak, mérhetőek és a rájuk fordítandó idő tekintetében is meghatározottak legyenek. Az, hogy "fogyni", reménytelenül hanyag megfogalmazás. Olyasfajta célkitûzésekre van szükségünk, mint ez itt: "A születésnapomig megszabadulok négy és fél kilónyi hájamtól."

Tudatosítsuk, hogy minden falatot mi választunk meg, és döntsünk jól. Elvégre a testünk nem egy szemetes. Iller Barbara

Aranyszabály, hogy ha egy adott (diétás) módszerrel gyógyítani lehet, akkor az a megelőzésben is bevethető.

Az étel üzemanyag. A testünk a jármû. Amit beleteszünk, azt kapjuk vissza. Julian Brass

Lépésenként felkészülni arra, hogy szabályozzuk az étrendünket, ahelyett hogy a "mindent vagy semmit" megközelítést alkalmaznánk, a későbbi siker kulcsa lehet.

A meditáció célja nem az, hogy ne legyenek gondolatok a fejedben, hanem hogy tudatosabbá válj, amikor egy gondolat felmerül benned. Egyszerûen csak annyit tesz, hogy ítélkezés nélkül figyeled a felbukkanó gondolataidat.

Általánosságban a böjt vagy tisztítókúra olyan önként vállalt lemondás, ami alkalmat ad rá, hogy rövid időre az "egészséges", a "jó" dolgok felé forduljunk. Édesség- vagy alkoholmentes étrend, adott esetben a panaszkodás és a káromkodás tudatos mellőzése a beszédünkből - ezek a leggyakoribb ilyen jellegû vállalások. Gyakorlatilag lehetetlen lenne ezeket következetesen és örökre beépíteni a mindennapjainkba, de ha próbatételként csak belátható időtartamra szól a lemondás, már érdekesebb az ügy. Egyfajta önvizsgálat, amelyben kiderül, mekkora a függőségünk mértéke, mi az, amiről nem tudunk lemondani, és arra milyen mértékben van szükségünk. Minden böjtben benne van, hogy megkérdőjelezi a mindennapi rutinokat, újra figyelmessé tesz, méregteleníti a testet vagy a lelket, esetleg mindkettőt. És mindenekelőtt: a böjtnek van utóhatása! Nem ritka, hogy valamely, a böjti időszakban felismert nézőpont később beépül a mindennapjainkba, de legalábbis érzékenyebbek leszünk a téma iránt.

Felejteni, ami hétköznapi és megőrizni, ami ünnepi: ez a lélek dietetikája. Az emlékezet mûvészete a mûvészi felejtés.

Amikor az életed múlik rajta, meg kell tanulnod másképp gondolni a táplálékra. Az evés többé nem csupán az ízekről szól, hanem arról, hogy miből nyerhetsz energiát, üzemanyagot - végső soron életet. Bear Grylls

Carpe diem - ez nem azt jelenti számunkra már, hogy észtvesztve tobzódjunk, hanem hogy tudatosítsuk magunkban életünk szépségeit, észleljük környezetünket és becsüljük a nyugalmat, amely körülvesz.

Nem csak az számít, hogy mit eszel, mit emésztesz, hanem az is, hogy téged mi emészt. Lehet, hogy az életedben jelen van minden szükséges életmeghosszabbító és organikus étel, de ha tele vagy nehezteléssel, aggodalommal, félelemmel, vágyakozással, bûnnel, méreggel, megkeseredettséggel, vagy egyéb érzelmi betegséggel, az megrövidíti az életedet. Rick Warren

A hosszú élet titka az életminőségben keresendő. (...) Elsősorban én irányítom az életemet, és nem a génjeim. Én alakítom az életstílusomat, s így a kondíciómat is ellenőrzés alatt tarthatom. A végeredmény pedig több mint kecsegtető; akár tíz (vagy még több) egészségben gazdag évvel meghosszabbíthatom az életemet! Vagyis saját magam dönthetem el, hogyan szeretnék - illetve nem szeretnék - megöregedni.